Hozzávalók:
2 tojás
10 dkg puha vaj, vagy margarin
1 bögre cukor
2 bögre liszt
1 bögre tej (szoba-hőmérsékletű)
1 vaníliás cukor
1 sütőpor
1/2 kg szilva
A vajat vagy margarint kikeverem a cukorral, hozzáadásom a két tojást, vaníliás cukrot, majd a tej 1/3-át és 5 percig keverem. Ezután jön bele a sütőporral elkevert liszt fele, majd a tej fele, aztán a maradék liszt és tej. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntöm a tésztát és kirakom a felezett szilvával. Kb. 25 perc alatt megsül, amikor kihűlt porcukorral hintem meg.
Ágnes Kovács