Dr. Csáky István szerint a szójafehérje, a hibás gén és a nagy terhelés szerencsétlen együtthatása okozza a tragédiákat.
Teljes a tanácstalanság és tehetetlenség a sorozatos sportolótragédiák után, s különösen feltűnő, hogy igen sok futballista van az áldozatok között. Doppingról meg drogozásról beszélnek, persze csak suttogva, s kegyeleti okokra hivatkoznak, ahelyett, hogy valaki nyíltan megmondaná egyszer, miért halt meg meccs közben, a tévénézők millióinak szeme láttára a kolumbiai Marc-Vivien Foé vagy a magyar Fehér Miklós, Dárdai Balázs, Zavadszky Gábor és Bánka Kristóf. Dr. Csáky István, az Állatorvos-tudományi Egyetem munkatársa egy januárban megjelent amerikai tanulmány nyomán mégis tudni véli, mi történik. A szója kutatója már régen felfigyelt arra, hogy kizárólag férfi „páciensei” vannak a titokzatos szívhalálnak, s a coloradói egyetem orvoskutatóinak kísérlete, amelyben génkezelt egerekkel modellezték az agyonhajszolt sportolókat, meggyőzte arról, hogy jó irányban keresgél.
„Mindenképpen feltűnő, hogy csaknem minden esetben nagy fizikai megterhelés, azaz edzés vagy meccs alatt, illetve közvetlenül utána következett be a tragédia – magyarázta dr. Csáky István. – Egy tíz évvel ezelőtti amerikai felmérés során százötvennyolc ilyen esetet vizsgáltak meg, amelyeknél a halál többnyire baseball és rögbi közben állt be, és előfordultak jégkorong-, atlétika- és úszásesetek is. Legtöbbször szívnagyobbodást találtak az elhunytaknál, ami, mondhatni, természetes, hiszen a szervezet a nagy terhelésre így reagál. És mivel a kutatók azt látták, hogy a férfiak sokkal veszélyeztetettebbek a hirtelen szívhalál szempontjából, mint a nők, keresni kezdték: mi védi meg a nőket? A női nemi hormonra gondoltak, ám kiderült, tévedtek.”
A szójakutató elmesélte, hogy a coloradóiak a kísérlet során egerek egy csoportját szójafehérjét tartalmazó takarmánnyal etették, míg a másik csoportot tejfehérjével. A vizsgálat egyik célja annak kiderítése volt, hogy a szójában lévő hormonok befolyásolják-e a szívnagyobbodás kialakulását, valamint az, hogy a szójában lévő, és a női nemi hormonhoz hasonló hatású hormonok, az úgynevezett fitoösztrogének, képesek-e a betegség kialakulását befolyásolni. Ha a női nemi hormonok védő hatásúak, akkor az ezekhez hasonló fitoösztrogéneknek is azoknak kell lenniük. Ám az eredmények éppen az ellenkezőjét mutatták. A szójás és a tejfehérjés hímek szívizomzatának szövettani vizsgálatánál is jelentős különbséget találtak, mégpedig a szójások kárára. Sokkal rosszabb volt a leletük, mint a tejfehérjéseké. A nőstényeknél viszont nem volt különbség.
„A nőstényekben, és ez természetes, sokkal több a női nemi hormont befogadó molekula, mint a hímekben – folytatta a doktor. – A szójahormonok ezekhez hozzákötődnek, és nem engedik hatni a női nemi hormon védő hatását. Mivel a hímekben a befogadó molekulából kevesebb van, így valószínűleg sokkal érzékenyebbek a hiányra. Éppen ezért én úgy látom, az egyik bűnös mindenképpen a szója. A felvágottaktól kezdve, több mint húszezer termékben található szója. Például a kenyérben, az olajban, a tejszínben, a tejfölben, a fagylaltban. Csak ezekben az élelmiszerekben nem koncentrált formában van jelen. Viszont a csecsemők szervezetébe a napi tápszeradagjukkal öt-hat fogamzásgátló tablettának megfelelő mennyiségű hormon kerül. Ráadásul mint egészséges fehérjeforrást reklámozzák őket, igaz, az egereknek erről más a véleményük.”
A szójakutató úgy összegezett, hogy a titokzatos szívhalálok három alapra vezethetők vissza: öröklött genetikai hajlam, extrém erőfeszítés és a szójában koncentráltan levő hormon lehet a rejtély megoldása. Dr. Csáky Istvánnak van javaslata a megoldásra.
„Először is még több célzott vizsgálatra van szükség, s mindenképpen genetikusoknak is meg kell nézniük a szója hatásait. A sportolókat DNS-vizsgálatnak kell alávetni, mivel az apró genetikai elváltozások a szokásos orvosi mérésekkel nem szűrhetőek ki. És valószínűleg érdemes kerülni a szójafehérjét, még akkor is, ha nincs hibás gén.”
Végezetül dr. Csáky István azt is elmondta, hogy a szójáról adott nyilatkozatai alig találtak visszhangra, s eddig akárhova fordult elképzeléseivel, mindenütt elutasításra talált. De nem csodálkozik ezen, mert tudja, a szója bűneinek kimondása jelentős érdekeket sért, a szójabiznisz még a kábítószerüzletnél is sokkalta nagyobb. Ugyanakkor nem adja fel, mert úgy látja, hogy nem csupán a sportolók miatt kell komolyan venni a természet figyelmeztetéseit, hiszen az új típusú elhízástól a lányok korábbi ivaréréséig és a férfimeddőség gyakoribbá válásáig sok-sok minden a táplálkozásunkra vezethető vissza.