Amikor gyerekek voltunk, valószínűleg a zöldbab volt az egyik zöldségféle, ami félretoltunk a tányéron. Ha ez a szokásod felnőttként is megmaradt, ideje átgondolnod, hiszen a zöldbab meglepő titkokat tartogat!
Érdemes feltankolnod vele a hűtőt, hiszen ez az olcsó és könnyen beszerezhető zöldség a fogyásban is megbízható társad lesz. Ebben a meghatározó tényező extrém magas rosttartalma. Egy bögre belőle a napi ajánlott rostbevitel 12%-át biztosítja. A rostnak pedig számos előnye van az alakodra nézve. Elsősorban az, hogy nem megy gyorsan a megemésztése és amíg ez a folyamat zajlik, addig jóllakottnak érezzük magunkat. Ennek következtében kevesebb kalóriát veszünk magunkhoz, hiszen úgy érezzük, egy falat sem fér már belénk. A zöldbabban lévő rostok a vércukorszintet is szabályozzák, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy legyőzzük a nassolási vágyat, a sóvárgást a cukros ételek után. A sok rosttal egészségesen tarthatjuk az emésztőrendszert, megszabadulhatunk a méreganyagoktól és elkerülhetjük a puffadást is.
A zöldbabban komplex szénhidrátok vannak, melyek szintén jó hatást gyakorolnak a vércukorszintre, csökkentik az inzulin termelődést. Mivel az inzulin szoros kapcsolatban áll a zsírraktározással, ennek a hormonnak a csökkentése nagyon sokat dobhat a fogyókúra hatékonyságán.
A zöldbab szinte alig tartalmaz kalóriát, ezért tökéletes rágcsálnivaló és köret, ha figyelni akarunk a súlyunkra. Egy bögre zöldbabban alig 31 kalória van, a napi ajánlott kalóriabevitel kevesebb, mint 2%-a!
Ha nem tudsz mindig frisset vásárolni, ne aggódj, a mirelit zöldbab is pontosan ugyanazokat az előnyöket nyújtja! Mivel rendkívül egészséges zöldség – javítja a koleszterinszintet, a vérnyomást, az immunműködést, szépíti a bőrt -, a családodnak is minél többet főzz belőle! Készítsd el olívaolajjal, gombával vagy egyszerűen csak párold meg és tálald salátaként!