A férjem, aki egyébként nem rajong a cékláért, nagyon szerette ezt a salátát. Ráadásul méregtelenít, szépít, valamint erősíti az immunrendszert! :)
A céklát jól megmossuk és héjában megfőzzük, majd ha megpuhult, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A majonézt, a joghurtot, a zúzott fokhagymát összekeverjük és a céklához adjuk, fűszerezzük. Legalább néhány órára hűtőbe tesszük, de az a legjobb, ha egy éjszakát pihen tálalás előtt.