Ha valami igazán finom süteményre vágysz, próbáld ki ezt a káprázatos receptet! Málnával nagyon ízletes, de eperrel készítve is káprázatos!
A citromot mossuk meg forró vízben, majd reszeljük le a héját. A lisztet, a sót, 50 g cukrot és a sütőport keverjük össze, adjuk hozzá a reszelt citromhéjat.
Az 5 evőkanál tejet, az olajat és a villával pépesített túrót adjuk hozzá, majd kézi robotgéppel keverjük össze a tésztát.
A nyújtódeszkát lisztezzük be és a tésztából nyújtsunk egy nagyjából 28 cm átmérőjű kört. Kenjünk ki vajjal egy 24 cm átmérőjű, lekapcsolható oldalú tortaformát, majd szórjunk bele egy kevés lisztet. A tésztát simítsuk bele, alakítsunk ki nagyjából 2 cm nagyságú peremet is a süteménynek.
A megmosott málnához keverjük hozzá a keményítőt, majd tegyük a tésztára.
A tejfölt, a megmaradt cukrot, a tojásokat és az 1 dl tejet keverjük össze robotgéppel és öntsük rá a málnára.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra és süssük a tésztát nagyjából 30 percig.
A tésztát vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és szórjuk meg porcukorral.
Jó étvágyat!