Palacsintát és paradicsomot is töltöttem már meg így! Bőségesen megszórom reszelt sajttal és már kész is a mennyei vacsora!
15 dkg gombát megtisztítunk, jól megmossuk, apróra vágjuk, és egy kávéskanál zsírban, vágott zöldpetrezselyemmel, víz hozzáadása nélkül puhára pároljuk. Mikor a leve elfőtt, és zsírjára sült, 2-3 tojást ütünk rá. és sóval, törött borssal ízesítjük. A tűzre levéve 3 kanál zsemlemorzsát és kevés tejfölt keverünk hozzá. Hideg vagy meleg töltött paradicsomba, sonkatekercsbe, töltött zsemlébe, palacsintába használhatjuk.
Egy kisebb fej karfiolt kevés vízben vagy gőzben. esetleg zöldséglevesben teljesen puhára főzünk, és szűrőre téve lecsepegtetünk. Villával jól összetörjük, 2 egész tojást és 2-3 dkg vajat keverünk hozzá. Apróra vágott zöldpetrezselyemmel. törött borssal, sóval izésítjük Meleg töltött paradicsomba, burgonyába, hústekercsbe tölthetjük.
1 doboz konzerv májkrémet elkeverünk 2-3 dkg vajjal, 2 db reszelt, főtt tojással, kávéskanál apróra vágott zöldpetrezselyemmel. kevés törött borssal. Tehetjük hideg töltött paradicsomba, tojásba. gombába.
15-20 dkg sült vagy pörkölt húst vágjunk apróra, tegyünk hozzá 3-4 evőkanál párolt rizst. 1 egész tojást, vágott zöldpetrezselymet vagy zellerzöldet, sót, törött borsot, és jól keverjük össze. Ezzel a töltelékkel tölthetünk kicsumázott paprikát, amit vékony szelet füstölt szalonnával befedve a sütőben sütünk, és tejföllel meglocsolunk. Vagy előre megfőzött, lecsurgatott és kivájt karalábéba, zellerbe, burgonyába töltjük, és olvasztott vajjal, tejföllel meglocsolva, reszelt sajttal megszórva a sütőben kissé átsütjük.