Gyorsan elkészül, nagyon finom, illetve olcsó is. Nagy előnye a gyorsasága mellett az, hogy ezerféleképpen variálhatod. Fémdobozban tárolva akár hetekig eláll, és puha is marad.
10 deka kemény libazsírt, 14 deka lisztet, 8 deka tört cukrot, 8 deka száraz, őrölt mandulát, 2 kemény tojás áttört sárgáját és kevés fehér bort könnyen összegyúrunk. A tésztát jó fél óráig hideg helyen pihentetjük, majd tetszés szerinti vastagra kinyújtjuk és különböző alakú kerek, csillag, félhold stb.- formákkal kiszaggatjuk (kicsire, nagyobbra, ahogy tetszik). A tetejét tojássárgájával bekenjük, durván tört cukorral meghintjük és megsütjük. A kész süteményeket, tetszés szerinti lekvárral össze is ragaszthatjuk.
Ezerféleképpen variálható, mivel a tésztája abszolút semleges, így számtalan sütemény kreálhatsz belőle!