Ha valami gyors édességre vágyunk, jól jön egy kis fahéjas sült alma. Nagyon finom és az illat ami a konyhát bejárta… hát az valami fantasztikus!
Savanykás almákat (kb. 1/2 kg-ot) meghámozunk, a magházát kivájjuk, az almát 1/2 cm vastag szeletekre, vagy karikákra vágjuk. Közben 15 dkg lisztet 3 dl fehér borral keverünk össze, egy csipet sót teszünk bele, végül beleforgatunk három tojásfehérjéből vert kemény habot. Ebben a masszában mártjuk meg az almaszeleteket, majd forró zsúrban vagy olajban kisütjük. A tetejére őrölt fahéjjal kevert porcukrot hintünk.