A keksz szalámi helyett próbálj ki egy különlegességet, amit nem kell sütni, mégis nagyon finom! Az almás szalámi egyszerűen fenséges édesség, megéri megkóstolni!
Az almát a cukorral tűzálló tálban sűrűre főzöm, hozzákeverem az étcsokoládét, a rizslisztet, és három-négy percig tovább főzöm, végül még melegen beleteszem a mandulát és a mazsolát. A kihűlt kemény tésztát kristálycukorral meghintett tálra adagolom, és rudakat formálok belőle. 1-2 napig szikkadni hagyom, és vizes késsel feldarabolom. Alufóliába csomagolva nem szárád ki, sokáig eláll.