Ez nálunk is nagy kedvenc. Lekvárral vagy csokiöntettel.:) Puha, légies édesség, ami csak úgy eteti magát. :-)
A banánt meghámozzuk, pépesítjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a fahéjt és jól összedolgozzuk, hogy sima tésztát kapjunk. A sót és a sütőport belekeverjük. Kiolajozunk egy palacsintasütőt és egy kisebb evőkanálnyi tésztát öntünk a közepébe. Mindkét oldalát megsütjük. Fogyaszthatjuk mézzel, lekvárral, tejszínhabbal.