MindenegybenBlog

Babos káposzta füstölt csülökkel! Ilyen egy fenséges étel!

Fenséges étel, gyerekkoromban sokszor készítette a nagyi, azóta is szerertjük!

Hozzávalók

• 1 kg vecsési savanyú káposzta,
• 20 dkg bab,
• 1 db füstölt csülök (helyette 0,5 kg oldalas vagy dagadó),
• 1 doboz paradicsompüré,
• őrölt bors,
• pirospaprika,
• só.

Elkészítés

A nagy szemű babot előző este beáztatom, másnap kuktában megfőzöm. Ugyancsak kuktában – de külön – megfőzöm a füstölt csülköt is. A káposzta fazékban puhul, és amikor kész, hozzákeverem a paradicsompürét meg a leszűrt babot. Nagyon kevés rántással besűrítem, és tálaláskor melléteszem a felszeletelt csülköt.

2017-03-19 21:18:19 - Mindenegyben Blog