A sonkás rakott burgonya akár ünnepi főétel is lehet, annyira ízletes! Húsvétra, családi vacsorákra, vagy akármikorra ha megkívánja a család! :) Egyszerű, gyors, mégis finom!
A sonkát ledaráljuk, vagy apróra vágjuk, a megtisztított burgonyát sós vízben puhára fűzzük, majd karikára vágtuk. Keverőtálba tesszük a tojássárgákat, hozzáadjuk a tejfölt, sóval, borssal fűszerezzük, és simára keverjük. A sonkát kevés olajban jól átforrósítjuk. Kivajazott, morzsával kihintett tűzálló edénybe tesszük a burgonya felét, tetején egyenletesen elosztjuk a sonkát, befedjük a megmaradt burgonyával és ráöntjük a tojássárgával elkevert tejfölt. Reszelt sajttal megszórjuk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, és sütőben megsütjük.