Ha nincs időd almás lepényt sütni, próbáld ki ezt a fenséges palacsintát! Legalább olyan finom, mint az almás sütemények!
A tejet a tojássárgával, a sóval jól összekeverjük, hozzáadjuk a lisztet és továbbkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a reszelt almával együtt a tésztához adjuk. Palacsintasütőben vajon megsütjük a palacsintákat, ügyelve arra, hogy az alma egyformán legyen a tésztában. A megsült palacsintákat tálaláskor kevés porcukorral, fahéjjal meghintjük.