A kókuszos sütik nálunk is nagyon kelendőek. :) Pillanatok alatt elfogy, ha nem vigyázok :) Szerintem úgy tökéletes, ahogy van! :)
A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük a cukrot, majd a csokis masszához kavarjuk. A lisztet, a keményítőt és a kakaóport a tésztához keverjük. Egy 15 x 15 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. A tésztát kihűtjük, majd 8 nagyobb, vagy több kisebb szeletre osztjuk. Minden szelet belsejébe kaparunk egy üreget egy kiskanállal, ide kerül majd a töltelék. A sűrített tejet, a kókuszreszeléket és a mézet összekeverjük, majd egy kanál segítségével, vagy a kezünkkel betöltjük a szeletekbe. Tálcára tesszük. A csokoládét a tejjel felolvasztjuk és a tetejére csorgatjuk, már tálalhatjuk is.