Azonnal rá lehet kapni az ízére, állagára :-) És valahogy soha nem elég … nem is értem :-)
A tojást felverjük, a kefirrel összedolgozzuk, belekeverjük a csilit. A húsokat megmossuk és beletesszük a kefires pácba, letakarjuk és egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. Egy zacskóba teszünk 6 evőkanál lisztet, fűszerezzük, szórunk hozzá csilit is. A húsdarabokat kivesszük a pácból és a zacskóba tesszük, jól összerázzok. Forró olajban kisütjük.