Minden héten egyszer elkészítem és másnapra sosem marad, akárhogy is növelem a mennyiséget! :))
A májat megtisztítjuk, fűszerezzük és kevés olajban fedő alatt sütni kezdjük. A paradicsom héját lehúzzuk, pépesítjük. Ha a máj megsült, hozzáöntjük a paradicsompürét, majd a zúzott fokhagymával és fűszerekkel ízesítjük. Készre főzzük és melegen tálaljuk.