A gyümölcsös édességeknél nincs is finomabb. Azonban ebben a nagy melegben, nem sok kedvünk van órákon át sütögetni. Megmutatjuk, hogyan készíthetsz egy nagyon egyszerű finomságot, villámgyorsan! Barack helyett más gyümölcsöt is tehetsz bele, de akár diót is szórhatsz mellé.
A tojásfehérjéből verj kemény habot, majd add hozzá a sót és a sütőport. A grízt, a joghurtot, a cukrot és a vaníliát keverd össze, majd a habot add hozzá. A barackot mosd meg, hámozd meg és vágd apróra, tedd bele a tésztába és keverd össze. A tésztát kanalazd muffin formába és 170 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt süsd meg. Porcukorral megszórva kínáljuk.