Sűrű, édes, tejes palacsintatésztába vagdosta a pucolt almát. Merőkanállal a bő olajba merte és mindkét oldalát megsütötte. Vaníliás porcukorral hintette. Nem volt ideje kihűlni..
Volt itthon pár darab alma…..
Annyit tennék hozzá, ez nem palacsinta. Ha lereszelem az almát, akkor palacsintának sütöm ki.
Káposztával is szoktam készíteni, de az palacsinta. A káposztás tésztához való módon megcsinálom a káposztát. Bele keverem a tésztába és palacsintákat sütök. Cukorral szoktam csak tölteni.
Az almás palacsinta elkészítéséhez keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a cukrot, a fahéjat, a vaníliás cukrot és a sót.
Egy másik tálban kézi robotgéppel felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejet, majd apránként a lisztes keveréket. Félretesszük a tésztát.
[LAPOZAS]Sűrű, édes, tejes palacsintatésztába vagdossuk a megpucolt almát. Merőkanállal a bő olajba merjük és mindkét oldalát megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintjük a végén.
Annyit tennék hozzá, ez nem palacsinta. Ha lereszelem az almát, akkor palacsintának sütöm ki.
Káposztával is szoktam készíteni, de az palacsinta. A káposztás tésztához való módon megcsinálom a káposztát. Bele keverem a tésztába és palacsintákat sütök. Cukorral szoktam csak tölteni.
Én nem darabolom, hanem reszelem az almát és fahéjat szórok a tésztához és palacsinta sütőbe palacsinta méretűre sütőm és darált dió, lekvár és édesítő keverékével rakott palacsintát készítek.
Bernadett Baross konyhájából!
Forrás: ketkes