Az alábbi receptbe leírjuk, hogyan készíts otthon házi fagylaltot! Ebből az alapreceptből bármilyen ízű fagyit készíthetsz!
A tojássárgákat a liszttel, kevés hideg tejjel és 10 dkg cukorral kikeverem, majd a többi forrásban levő tejhez öntöm, és krémmé főzöm. Ezután a maradék cukrot a tojásfehérjével kemény habbá verem. A kihűlt krémet kettéosztom, egyik feléhez a vaníliás cukrot, másik feléhez a kakaót keverem, és hozzáadom az ugyancsak kétfelé osztott habot. Kivizezett jégkockatartóba töltve vagy műanyag tálban, a mélyhűtőben félóránként villával megkeverve, kifagyasztom a krémet. Készíthető belőle gyümölcsfagylalt is oly módon, hogy mirelit gyümölcsöt keverek bele.