Habos, nutellás és még diós is, igazán finom ízharmóniát eredményez, hát ennek képtelenség ellenállni!
A 25 dkg diót apróra vágjuk és egy 24 x 37 cm átmerőjű, papírral bélelt tepsibe simítjuk. Megcsináljuk a tésztát: a tojások fehérjét felverjük, majd a lisztet, a sütőport, a cukrot, a darált diót, a vaníliakivonatot és a tojássárgáját is hozzáadjuk. A tésztát a diós rétegre halmozzuk és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Mikor készen van, még langyosan tálcára borítjuk és megkenjük Nutellával. Megcsináljuk a krémet: a tojássárgáját a cukorral, a tejjel és a keményítővel egy tálba tesszük és gőz fölött besűrítjük. A habot felverjük és a kihűlt krémhez kavarjuk, majd a felét a tésztára kenjük. A krémre egy sor háztartási kekszet teszünk, majd befedjük a megmaradt krémmel é hűtőbe tesszük.