A sóágyon sütött grillcsirke sokkal finomabb a hagyományos grillcsirkénél! A hús olyan puha lesz, hogy minden falat élvezetté válik!
Levágjuk a csirke fejét, nyakát, lábát, kibelezzük, máját, zúzáját, a fejet, a nyakat és a lábat eltesszük levesnek. A csirke belsejét megsózzuk, és megszórjuk majoránnával. A fél kg sót beleöntjük egy tepsibe, vagy hőálló edénybe, majd rátesszük a csirkét úgy, hogy a fara és a háta legyen felül, és ropogósra sütjük.