Ilyen finomságot még nem főztem, ez valami csoda! A család nem győzött repetázni belőle!
A csirkét feldaraboljuk, megsózzuk, lisztbe forgatjuk, és kevés forró olajban pirosra sütjük. A csirkedarabokat tűzálló tálban sorba rakjuk. A sütésből visszamaradt olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, sóval, bazsalikommal ízesítjük, majd a borral felengedjük, és felforraljuk. A mártást a csirkére öntjük, és alufóliával letakarva a sütőben puhára pároljuk. A tejfölbe belekeverjük a reszelt sajtot és az apróra vagdalt sonkát, majd a csirkére öntjük, és jól átforrósítjuk.