Nincs benne liszt, helyette van benne jó sok túró és alma. A gríztől puha és lágy, illatos finomság! Ha egyszerű finomságra vágysz, kóstold meg!
A mazsolát áztasd be meleg vízbe és hagyd állni amíg előkészíted a többi alapanyagot. Az almát hámozd meg és vágd vékony szeletekre, tedd egy tálba, öntsd rá a citrom levét, keverd hozzá a reszelt citromhéjat és a reszelt gyömbért, 50 g cukrot és a lecsöpögtetett mazsolát, hagyd állni 1 órát.
A túrót, a maradék cukrot és a tojások sárgáját keverd össze. Keverd hozzá a grízt, a sót, a sütőport, a vaníliát és az aprított diót, vagy mogyorót. A tojásfehérjéből verj kemény habot. A túrós masszához óvatosan keverd hozzá a tojáshabot. Az almából tegyél félre néhány szeletet a díszítéshez, a többit keverd a masszához. Egy tortaformát kenj ki vajjal és szórj bele zsemlemorzsát, öntsd bele a tésztát. A tetejét díszítsd a félretett almaszeletekkel. Fedd le alufóliával és 180 fokos sütőben süsd 45 percen át.