Van az a pillanat, amikor az ember gyerekkori illatokat szeretne visszacsempészni a konyhába…Nálunk ez most a kókusztekercs volt!A párom mindig a bolti változatot hozta haza, de gondoltam: mi lenne, ha most én készíteném el neki otthon, szeretettel?Nos, elmondhatom: ezerszer finomabb lett, mint amit valaha a boltban vettünk! Az illata betöltötte az egész lakást, és egy falat után már mindenki nosztalgiázott… ❤️
Egy lábasban simára keverjük a lisztet, a cukrot és a tejet.Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg szép sűrű, selymes masszát kapunk.Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, míg teljesen felolvad.Ezután mehet bele a kókuszreszelék — és máris kész az illatos alap!
A masszát két egyenlő részre osztjuk.Az egyik felébe keverjük a rumaromát és a kakaóport – ez lesz a csokis alap. 🍫A másik felét mandulaaromával ízesítjük – ez adja a kókuszos, lágy réteget. 🥥
Terítsünk ki egy sütőpapírt, és szórjunk rá kevés kókuszreszeléket.A kakaós masszát nyújtsuk ki egyenletes, téglalap alakúra.Erre jön a világos, mandulás réteg – szépen, óvatosan igazítsuk rá.Majd a sütőpapír segítségével szorosan feltekerjük, mint a bejglit.Kívül meghempergetjük kókuszreszelékben, hogy igazi “havas” kabátot kapjon. 🤍
Tegyük hűtőbe legalább 4–5 órára, hogy szépen összeálljon.Ezután éles késsel szeleteljük, és ha szeretnénk, még megszórhatjuk egy kis extra kókuszreszelékkel.Hidegen, egy bögre kávé vagy kakaó mellé… mennyei! ☕🍬
✅ Gyors és egyszerű – nincs szükség sütésre✅ Olyan finom, mint a vásári kedvenc✅ Tartósítószermentes, házias ízvilág✅ Kóstolás után garantáltan a bolti megy a múltba! 😄
Tipp: Ha gyerekeknek készíted, a rumaromát nyugodtan elhagyhatod.Ha pedig szeretnéd feldobni, tekerés előtt kenhetsz a rétegek közé vékonyan baracklekvárt – ettől még szaftosabb lesz! 🍑
Ha szereted az igazi, retro hangulatú házi édességeket, ezt a kókusztekercset imádni fogod!Próbáld ki hétvégén, és írd meg, hogy sikerült! 💕