Jó kalácstésztából sok féle finom süteményt készíthetünk, ilyen a lekváros bukta is. Nálunk nagy sikere van ennek a lekváros finomságnak, minél több benne a töltelék, annál gyorsabban fogy!
Az élesztőt belekeverjük a kézmeleg tejbe, majd beletesszük a tojást, a cukrot, a fűszert is. Ezután a lisztet adjuk hozzá: először habverővel keverve, később gyúrva. Végül hozzádolgozzuk a szobahőmérsékletű zsiradékot. A jól kidolgozott tésztát 30 percig kelni hagyjuk, majd a légbuborékokat kigyúrjuk belőle, s szükség szerint formázzuk. A tésztát sütés előtt még egyszer kelni hagyjuk, majd tojással megkenjük, és meleg sütőben kisütjük.
A megkelt tésztát két, egyenként 25 X 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. A tésztalapokat először vékonyan megkenjük lekvárral, majd meghintjük cukorral, és meglocsoljuk vaníliás cukorral ízesített tejföllel. A lapokat lazán feltekerjük, s a tekercseket kivajazott, nagy tepsibe tesszük. Még egyszer kelni hagyjuk, majd megkenjük tojással, és közepes tűznél mintegy 70 percig sütjük.