MindenegybenBlog

Kókuszgolyó torta – Tömör gyönyör!:-)) Szerelem első pillantásra:))

Még “messziről” nézve is gyönyörű!:))) Egyszerűen tökély volt! Teljesen elvarázsolt :)

A kókuszgolyóhoz:

• 20 dkg tehéntúró
• 3 evőkanál cukor
• 1 tojássárgája
• 6 evőkanál kókuszreszelék

Hozzávalók:

• 20 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 3 tojás
• a megmaradt 1 tojásfehérje
• 1,5 dl tejföl
• 3 evőkanál tej
• 30 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

• 15 dkg cukor
• 1 tojás
• 2 evőkanál liszt
• 5 dl tej
• vaníliaaroma
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor (a tetejére)

Elkészítés:

• A kókuszgolyókhoz a túrót, cukrot, tojássárgáját és a kókuszreszeléket összekeverjük. Vizes kézzel bonbon nagyságú golyókat formálunk a masszából.
• Ha a golyók elkészültek, megcsináljuk a tésztát. A margarint a cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a golyóktól megmaradt egy tojásfehérjét is belekeverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és beledolgozzuk, majd a tejfölt és a tejet is hozzákeverjük.
• A tésztát két egyenlő részre osztjuk.
• Az egyik adagot kivajazott tepsibe tesszük.
• A másik adaghoz keverjük a kakaóport. A fehér tésztára simítjuk a kakaós tésztát és a golyókat belenyomkodjuk. 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük.
• A tojást, a lisztet, a cukrot és a vaníliaaromát összekeverjük, hozzáadjuk a tejet. Lassú tűzön besűrűsödésig főzzük, folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen görcsös. Miután megfőtt, még ízlés szerint adhatunk hozzá vaníliaaromát.
• A lehűtött tésztát, megkenjük a krémmel, megszórjuk a kakaóporral és már szeletelhetjük is.

2015-11-03 14:27:05 - Mindenegyben Blog