A tészta nagyon könnyed, szinte elolvad a szádban és tetszés szerint bármilyen krémmel megkenhető!
A diót a porcukorral és a tojássárgákkal összekeverjük, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a tojások habját és 1 késhegy szegfűszeget. Ha jól összekevertük, papírral bélelt tepsibe kanalazzuk és közép meleg sütőben, tűpróbáig sütjük. A tésztát megkenhetjük könnyed krémekkel, így ünnepi alkalmakon is megállja a helyét!