Nagymamámnak nagy kedvence volt, sokszor sütött kőttes, azaz kelt, kelesztett palacsintát!
Az 1 kg lisztet a 2 dkg élesztővel, 2 evőkanál cukorral langyos vízben felfuttatjuk, beleteszünk egy kevés sót, 1 egész tojást, összedagasztjuk, fakanállal felverjük, majd pihentetjük. Lisztezett gyúrótáblára teszünk belőle egy maroknyit, megkenjük töltelékkel, összehajtogatjuk, egy kicsit még kelesztjük, majd forró olajban kisütjük.