MindenegybenBlog

Krémes burgonyafalatkák, a férjem szerint még anyósom sem készít ilyen csodás köretet!

Csak meg kell főznöd a burgonyát, a többi már nem lesz nehéz feladat. Ha fenséges körettel szeretnéd meglepni családod, ezt próbáld ki!

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya,
• 4 tojássárgája,
• 1 egész tojás (a burgonyák lekenéséhez),
• 1/2 evőkanál liszt,
• 100 ml főzőtejszín,
• 60 g vaj,
• 1 kiskanál só,
• egy csipetnyi szerecsendió,
• bors.

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt. A megtisztított burgonyát főzzük meg sós vízbe, ha megfőtt törjük össze pürének, hagyjuk egy kicsit hűlni majd tegyük bele a tojássárgáját, a lisztet, a 70 ml főzőtejszínt és fűszerezzük. Kavarjuk jól össze és tegyük bele adagonként habzsákba. A habzsák végére csillagformájú kinyomót tegyünk. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kezdjük el kinyomkodni a habzsákból a burgonyapürét körkörös mozdulatokkal, majd kenjük le a felvert tojással a burgonyákat és tegyük a sütőbe pár percre. Addig süssük ameddig kissé megpirul. Jó étvágyat!

2017-04-04 07:02:54 - Mindenegyben Blog