Bámulatos az íze és nagyon mutatós is! A banán helyett más gyümölcs is kerülhet a krémre, akár befőtt is!
A tojások sárgáját a cukorral kikavarjuk, majd hozzáadjuk a diót, a tejet, a lisztet, a sütőport és a kakaót. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a masszához forgatjuk, majd papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a tejet, a cukrot, a lisztet és az aromát egy edénybe tesszük és lassú tűzön folyamatos kavargatás mellett besűrűsödésig főzzük. Amikor a krém kihűlt, összekavarjuk a vajjal. A kihűlt tésztát hosszában kettőbe vágjuk, a krémet kettőbe osztjuk és a lapokat megkenjük vele. A banánt felkarikázzuk és az egyik megkent lapra halmozzuk, majd a másikkal befedjük úgy, hogy a krémes része a banánokra kerüljön. A tetejére Dr. Oetker tortabevonót kenünk, megszórhatjuk kókuszreszelékkel, vagy csokoládéreszelékkel.