Néhány hozzávalóra van szükség hozzá, de olyan finom sütemény lesz belőle, hogy pillanatok alatt elfogy!
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A cukrot, a citromhéjat és az olajat hozzáadjuk. A lisztet és a sütőport összekavarjuk, majd a mákot is beletesszük és a habhoz adjuk. Papírral bélelt őzgerincformába öntjük a tésztát, a tetejére szórjuk a lecsöpögtetett meggyet, vagy cseresznyét és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük.