Vacsorára, tökéletes könnyed finomság! Friss ropogós kiflivel a legjobb!
A padlizsánt lehámozzuk, és fél cm vastagságú szeletekre vágjuk. Kikent tepsibe rakjuk a szeletek, és lefedjük egy sor ugyancsak felszeletelt paradicsommal. Megszórjuk zöldpetrezselyemmel és reszelt hagymával. Megsózzuk, megszórjuk reszelt sajttal. Közép meleg sütőben készre sütjük.