MindenegybenBlog

Megfőzte és ledarálta a csirkehúst, majd hozzáadta a májat, ez lett a család kedvence!

Mióta kipróbáltam ezt a receptet, nem győzünk betelni vele! Burgonyapürével és ecetes salátával szoktam kínálni.

Hozzávalók:

• 500 g csirkemáj,
• 1 db csirkemell,
• 5 db tojás,
• 1 db hagyma,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 2 evőkanál kacsazsír,
• csirkehúshoz használt fűszerkeverék,
• só,
• bors,
• 1 köteg kapor,
• 1 köteg  zöldpetrezselyem.

Elkészítés:

A csirkemájat és a mellet tegyük fel főni (használhatunk csirke szívet és zúzát is) sós vízbe kb. 30 percet. Ha megfőtt hagyjuk hűlni. Daráljuk le, majd keverjük bele az 5 db felvert tojást, az apróra vágott kaprot és petrezselymet, a megdinsztelt hagymát és fokhagymát, a 2 evőkanál zsírt, fűszereket, sót, borsot ízlés szerint. A kezünkkel dolgozzuk össze, mintha fasírtot készítenénk, tegyük kiolajozott sütőformába és 180 fokos sütőben süssük 30 percen át. Ha megsült hagyjuk hűlni, majd szeleteljük. Jó étvágyat!

2017-05-14 17:54:44 - Mindenegyben Blog