Az ünnepi hangulathoz egy szelet finom mézeskalács is szükséges!
Az egész tojásokat nagyon habosra keverjük a cukorral meg a szódabikarbónával, beletesszük a langyos mézet, a fűszereket meg a lisztet. Zsírral kikent őzgerincformában vagy kis tepsiben kis lángon sütjük meg (a tetejére porcukrot, vagy laposra vágott, hámozott mandulaszemeket is hinthetünk).