Számtalan receptet kipróbáltam már, de ennél finomabbat még nem találtam! Kóstold meg!
A gyúródeszkát megszórjuk liszttel, a főtt burgonyát lereszeljük, a túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a megpuhított zsiradékot, a tojást és a sót, és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Mintegy 3 mm vastagságúra kinyújtjuk a lapot, megsózzuk, megszórjuk köménymaggal vagy mákkal. Ezután egyforma rudacskákat vágunk, a tetejét meg-kenjük felvert tojással, és erős tűznél hirtelen megsütjük.