MindenegybenBlog

Puncskrém, a régi recept szerint, nem pudingból készül!

A puncskrémet a nagymamáink így készítették! A pudingos krémek a nyomába se érhetnek!

Hozzávalók:

• 4 egész tojás,
• 16 dkg cukor,
• citrom,
• 1 pohár bor,
• 1 kávéskanál rum,
• 1 kávéskanál zselatin,
• 1 dl málnaszörp vagy piros ételfesték.

Elkészítése:

A 4 tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a citrom levével, és a héjával, a borral, és gőz felett sűrűre főzzük. Mikor sűrűsödni kezd, levesszük a gőzről, hozzákeverjük a rumot és a 4 tojás felvert habját, végül a hideg vízben feloldott zselatint. A málnaszörppel pirosra színezzük.

2017-03-19 21:23:39 - Mindenegyben Blog