MindenegybenBlog

Sárpite – Őrületesen jó, igazi tömény, brutális édesség!

Annyira jó, hogy nem is értjük, hogy lehet, hogy eddig sosem készítettük el. Egyik réteg csoki a másikon – ugye te is kipróbálod?

Hozzávalók:

Alap:

• 250 g oreo keksz
• 75 g sós vaj

Torta:

• 120 g étcsokoládé
• 80 g sós vaj
• 4 tojás
• 160 g barnacukor
• 120 ml zsíros tejszín
• 50 ml erős, hideg kávé
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál kakaópor

Puding:

• 250 ml zsíros tej
• 100 g étcsokoládé
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 1 evőkanál méz
• 25 ml kávélikőr

Krém a tetejére:

• 250 ml zsíros tejszín
• 2 evőkanál karamellöntet
• 25 g étcsokoládé
• kevés csokoládéöntet

Elkészítés:

• Készítsük el az alapot!

Törjük össze a kekszeket és keverjük össze a sós vajjal. Nyomkodjuk bele egy 23 cm átmérőjű tortaforma aljába.

• Melegítsük elő a sütőt!

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

• Készítsük el a tortát!

Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat gőz fölött. Egy másik edényben verjük fel a tojásokat és keverjük össze cukorral. Adjuk hozzá a kávét, a vaníliát és a tejszínt.

• Forgassuk bele a kávés krémet a tojásos keverékbe a csokoládés keverékkel és a kakaóporral együtt. Öntsük rá a kekszes alapra. Süssük 180 fokon 35 percig, majd teljesen hűtsük le.
• Készítsük el a pudingot!

Egy habverővel keverjük össze és melegítsük fel a puding összes hozzávalóját lassan egy serpenyőben. Mikor besűrűsödött, öntsük át egy másik edénybe és hagyjuk kihűlni.

• Állítsuk össze és tálaljuk!

Öntsük rá a kihűlt sárpitére. Verjük fel a tejszínt, öntsük rá a karamellöntetet és kanállal igazgassuk el rajta. Befejezésként reszelt csokoládét szórjunk rá, majd locsoljuk meg csokiöntettel! 12 adag lesz belőle.

2017-03-19 21:19:55 - Mindenegyben Blog