MindenegybenBlog

Hozzávalók:
Tésztához: 6 tojás, 15 dkg cukor, 3 evőkanál liszt, 1 sütőpor, 20 dkg darált dió, 4 evőkanál olaj, 20 dkg fehér csokoládé.
Krémhez: 8 evőkanál cukor, 20 dkg vaj, 5 tojássárgája, 15 dkg cukor, 20 dkg durvára vágott dió.
Mázhoz: 4 evőkanál olaj, 20 dkg barna csokoládé.


Elkészítése:
A tésztához a tojásfehérjét felverjük, a tojássárgáját pedig elkeverjük cukorral. Ezeket összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a darált diót.
Ezt kis lángon 40 percig sütjük, miután kihűlt, a tetejére kenjük az olajjal gőz fölött megolvasztott fehér csokoládét.
A krémhez a cukrot karamell színűre olvasztjuk, belerakjuk a vajat, a tojássárgáját elkavarjuk a 15 dkg cukorral, megpirítjuk a diót, ezt is belekeverjük, majd tovább főzzük még 10 percet, végezetül gyorsan rákenjük a süteményre.
A máz elkészítéséhez a barna csokoládét gőz fölött az olajjal felolvasztjuk és a diós karamellre kenjük.