A töltelék jól variálható, minden belekerülhet ami otthon van, így nem csoda, hogy ez a recept is nagy kedvencünk!
A szép, egyforma zellereket megtisztítjuk és megfőzzük. (levéből levest készíthetünk.) Belsejüket kivájjuk és megtöltjük apróra vágott sült hús vagy sonka, főtt tojás és tejföl keverékével. A megtöltött zellereket kizsírozott tűzálló tálra rakjuk, leöntjük a kivájt részekből vajjal és tejföllel készített mártással (a kivájt részeket villával összetörjük, kevés vajjal pirítjuk, liszttel megszórjuk és tejföllel hígítjuk). megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben átsütjük.