Hozzávalók:
1 kg krumpli
2 tojás
2-3 evőkanál liszt
1 doboz 175 grammos kefir
őrölt bors
olaj.
Elkészítés: A krumplit hámozzuk, lereszeljük.
Ehhez adjuk a tojásokat, a lisztet,kefirt, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
Serpenyőben olajat forrósítunk.
A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk.
Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép aranybarnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk.
Forrón tálaljuk, mert csak így igazán finom.
Megkenhetjük fokhagymával, vagy adhatunk mellé tejfölt, vagy akár mindkettőt