Mosd meg a krumplit, majd héjastól sós vízben főzd meg őket. Ha megfőtt, öntsd le róla a vizet és hagy kihűlni. Amikor már nem forró, óvatosan szedd le a héját, vágd ketté és kanalazd ki a belsejét. Ezután kend át olajjal félbevágott krumplikat, majd helyezd tepsibe. Készítsd el a tölteléket a következőképpen. Keverd el a tejfölt, a sonkát és a villával összetört tojást a reszelt sajt felével, majd ízlés szerint ízesítsd sóval, borssal. Mielőtt megtöltenéd a krumplit, sózd meg őket. Ezután kanalazz bele a sonkás, sajtos, tejfölös keverékből. A sajt másik felével szór meg a töltött krumplit. Előre felfűtött sütőben 15-20 perc alatt készre sül az étel.
Fotó forrás: http://antalvali.com