Mikor ezt főzöm, levest nem is készítek, mert annyira szeretjük, hogy ez az ebéd és a vacsora is! :)
A fiatal karalábéleveleket leforrázzuk, nyelét laposra vágjuk, és megtöltjük a következő töltelékkel: a vízben megáztatott zsemlét és a darált húst összegyúrjuk a tojásokkal és megfűszerezzük. A tölteléket becsomagoljuk a levelekbe, mint a töltött káposztánál szokás. Egy edénybe szorosan egymás mellé sorba rakjuk, kevés csontlével felengedve, a maradék karalábéleveleket metéltre vágva hozzátesszük, majd fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult, a tölteléket áttesszük egy másik edénybe, a visszamaradt karalábéleveles főzőlevet tejszínes lisztes habarással sűrítjük, megszórjuk finomra vágott kaporral, jól felforraljuk és a töltelékekre öntjük.