MindenegybenBlog

Töltött paprika a nagyi receptje szerint! Istenien néz ki:-))

Akár ünnepi alkalmakra is megállja a helyét! Finom és nem is nehéz elkészíteni!

Hozzávalók:

• 8 egyforma, húsos, édes paprika,
• 2 kg darált hús, 15 dkg rizs,
• 5 dkg füstölt szalonna,
• paradicsomlé,
• kevés cukor,
• 1-2 zellerlevél,
• 1 evőkanál liszt,
• só.

Elkészítése:

A paprika csumáját levágjuk, kiszedjük a magházat és az ereket. Töltelék: a 1/2 kg darált húst összekeverjük a félig főtt rizzsel, az apróra vágott szalonnával, 1 egész tojással, megsózzuk, és megtöltjük a paprikákat. Úgy helyezzük őket a lábasba, hogy a töltött rész felül legyen. Megfőzzük a paradicsomlében, amelybe beletesszük a zellerleveleket és a kimaradt zöldpaprikadarabokat. Ha meg-főttek a paprikák, kivesszük egy tálra, vékony rántással berántjuk a paradicsommártást, és visszatesszük a töltött paprikákat. Ízlés szerint megcukrozzuk a paradicsomot.

2017-03-19 21:23:33 - Mindenegyben Blog