Szuper finom! Nálunk mindenki kedvence lett! Még akár Karácsonyra is el tudom képzelni… hiszen dió kell hozzá… :o)
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. Ha megfelelő állagú, beledolgozzuk a vizet, a cukrot és egyenként a tojások sárgáját. A lisztet, a sütőport, a darált diót, a kakaóport hozzáadjuk, jól belekavarjuk. Sütőpapírral bélelt sütőformába kanalazzuk a tésztát és 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük. Ha megsült, kihűtjük, majd három részre vágjuk. Megcsináljuk a krémet. A vajat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a tejport és a kakaóport. A csokoládét felolvasztjuk, a tejet hozzákeverjük és kihűtjük, majd a krémhez adjuk. A darált diót, a kávéport is belekeverjük, rumaromával ízesítjük. A tésztát megkenjük a krémmel, majd a külsejét is bevonjuk vele. A vágott dióval díszítjük, ízlés szerint bonbonokkal, csokoládéval is dekorálhatjuk.