MindenegybenBlog

Villámkalács (nem kell dagasztani) – A kisfiam kedvence lett!

Ezt a gyors kalácstésztát tetszés szerint megtölthetjük diós, mákos, vagy túrós töltelékkel, és minden olyan süteményhez felhasználhatjuk, amelyeknek kelt tészta az alapja. Dagasztást nem igényel.

Hozzávalók:

• 1/2 kg liszt
• 2 evőkanál vaj
• 1 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 20  élesztő
• 1/4 tej

Elkészítés:

1. Lemérünk 1/2 kg lisztet. Elveszünk belőle 3 evőkanállal, és két evőkanál olvasztott vajjal, vagy olajjal, 1 egész tojással, 3 evőkanál cukorral, 20 g élesztővel és egy bögre tejjel (1/4 liter) kovászt készítünk belőle, amelyet mély tálban felfuttatunk.
2. Ha kb. kétszeresére megkelt, belekeverjük a megmaradt lisztet.
3. A tésztát kikent, lisztel meghintett hosszúkás formába töltjük és megkelesztjük.
4. Ha ez is kétszeresére kelt meg, közép meleg sütőbe tesszük, és szép aranysárgára sütjük. Ez 30-35 perc alatt következik be.

2015-11-05 20:43:22 - Mindenegyben Blog