Zöldbableves hússal, szalonnával – vidéki finomság! Ez valami isteni!!! És nem csak a kinézete hanem az íze is!!:)
A szalonnát felszeleteljük és megpirítjuk, egy tálkába tesszük. A felaprított hagymát a zsírjában megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a feldarabolt húst. Picit pirítjuk, majd felöntjük vízzel és fűszerezzük. Fedő alatt félpuhára főzzük. A meghámozott, felkockázott zöldségeket ekkor beletesszük, amikor már majdnem kész, a lecsöpögtetett zöldbabot is hozzáadjuk. Felforraljuk vele, megszórjuk felaprított petrezselyemzölddel és tálalhatjuk.