Csokis lekváros kocka
Összesen: kb. 4892 Kcal 700 g ch
Tészta:
17 dkg ráma
35 dkg porcukor
17 dkg liszt
5 dkg kakaópor
6 db tojás
késhelynyi szalalkáli v. szódabikarbóna
barack dzsem/lekvár
Csokimáz:
20 dkg porcukor
3 ek. tej
3 dkg kakaópor
5 dkg ráma
Elkészítése:
A vajat habosra keverjük a porcukorral.
Utána beletesszük a tojások sárgáját.
Majd a lisztet amibe belekevertük a kakaót és a szalalkálit.
Utoljára tesszük bele a tojások keményre felvert habját.
Vajazott, lisztezett tepsibe, előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Mikor már megsült a tészta gyorsan összemelegítjük a kakaót, tejet, cukrot és, ha felolvadt, félrehúzva a tűzről, belekeverjük a rámát.
A meleg tésztára kenjük a lekvárt (ne sajnáljuk!), és a meleg csokimázt.
Dermesztjük, majd forróvízbe mártott késsel szeleteljük.
Jó étvágyat!