Tészta:
6 tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
3 dkg kakaópor (cukrozatlan)
A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét habbá verem, majd hozzáadom az összes cukrot és azzal együtt tovább habosítom, míg kemény habot nem kapok. A tojássárgáját simára keverem és beleforgatom tojáshabba, végül beleszitálom a lisztet, szódabikarbónát és kakaót. A masszából két lapot sütök.
Krém:
2 csomag tiramisu ízű pudingpor
6 dl tej
5 evőkanál cukor
4 dl habtejszín
A pudingporból, cukorból és tejből a szokásos módon pudingot főzök (csak keményebbet). Ha kihűlt, simára keverem géppel, majd hozzákeverek 4 dl felvert tejszínhabot.
Szükséges még:
babapiskóta
lefőzött kávé
kevés rum (vagy aroma)
Rétegezés:
piskóta
a krém fele
rumos kávéba forgatott babapiskóta
a krém másik fele
piskóta
Kívül bevonom tejszínhabbal és díszítem. :)
Kiss Bettina receptje