Szabó György Miskolcon született 1928. április 15-én.Édesapja iparosember, édesanyja háztartásbeli volt. Az elemi és polgári iskolák elvégzését követően könyvkereskedői képesítést szerzett, és a könyviparban helyezkedett el. 1988-ban nyugdíjba vonult.Idős korában fordult a természetgyógyászat felé. A gyógynövények gyógyhatásainak, egészségmegőrző erejének széles körben történő megismertetését a 2000-es évek elején kezdte.
A népi gyógyítás művelőjeként elért sikereinek köszönhetően 2013 szeptemberében a Magyar Tudományos Akadémia dísztermében a díjazott „évezredes népi gyógyászatunk” nevében – Macalik Ernővel együtt – ő vehette át a Magyar Örökség díjat.