Hozzávalók:
1 fej karfiol
1 evőkanál olivaolaj
másfél csésze görög natúr joghurt
1 lime, héja és leve
2 evőkanál chili paprikapor
1 evőkanál kömény
3-4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál curry por
2 teáskanál tengerisó
1 teáskanál őrölt bors.
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, tegyél egy tepsibe sütőpapírt, locsold meg egy kis olivaolajjal, majd tedd félre.
2. Szedd le a karfiolról a zöld részeket és a szárát!
3. Most keverd össze az öntethez való alapanyagokat egy közepes méretű tálban. Tedd bele a joghurtot, a lime levét és reszelt héját, a chiliport, a köményt, az aprított fokhagymát, a curryport, a sót és a borsot. Keverd jól össze!
4. Merítsd bele a karfiolt a pácba, ügyelj arra, hogy a karfiol egészére kerüljön a joghurtos masszából.
5. Helyezd rá a karfiolt a sütőpapírra és süsd addig, ameddig világos barna színt nem kap, ez körülbelül 30-40 perc lesz.
A pác egy vékony héjat fog képezni a karfiol felszínén.
Várd meg amíg kihűl (10 perc), vágd fel kisebb darabokra, majd tálald zöldsalátával.
Jó étvágyat hozzá!Oszd meg te is!